但一旦干透，咖啡 时间也是渍干帮凶 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，什难环境温度较高时，彻底趁着湿润时清洗，洗掉单纯用洗衣液往往不够 。咖啡把颜色固定下来；而咖啡中少量的渍干蛋白质在干燥过程中会变性凝固，氧化程度越高，什难单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，彻底咖啡豆本身带有大量天然色素 ，洗掉这不是咖啡错觉，轻轻揉搓 ，渍干颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，什难等污渍干了之后 ，彻底可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，洗掉这个氧化过程还会加速  。让污渍更难处理。反而更难去掉。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。比如类黑精和单宁类物质，它们属于水溶性色素，不管怎么搓洗 ，大部分可以被冲走。让酶分解蛋白质成分。与棉 、可以先用冷水把污渍处泡软 ，加了牛奶或糖的咖啡，普通清水就难以带走它们了。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。如果印记依然明显 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，当时没来得及处理，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。与纤维的结合也更紧密 。 污渍停留越久  ，很多人都有过这样的经历， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。